取り扱い商品 - 山根菓子店　-松江・石橋の和菓子-　公式サイト

• 名称

煉り羊羹

• 説明　

昔ながらの羊羹です

• 価格

半棹  　800円（税抜き）　　

一棹　1,200円（税抜き）

• 名称

柿友禅（左）　と　柚づくし（右）

• 説明　

柿友禅は西条柿を干柿にしてジャムを作り、羊羹に入れ煉り上げました。

柚づくしは柚子の皮をジャムにして羊羹に入れ、煉り上げました。

• 価格　

各　800円（税抜き）

• 名称

ココアまんじゅう

• 説明　

生地は小麦粉に対して4分の1をココアを用い、発酵バター加えることでまろやかさを出しています。中の餡は、卵の黄身を入れた黄身餡お煉ってその餡を包み、焼いた焼きまじゅうです。

• 価格　

一個　100円（税抜き）

• 名称

ダックワーズ

• 説明　

卵白を立ててメレンゲを作り、砂糖、アーモンド、小麦粉を混ぜ合わせ、丸型に絞り焼き上げました。

• 価格　

ダックワーズ　   1ヶ100円（税抜き）

コーヒー、抹茶　10ヶ入1,200円

                        箱入り（税抜き）

• 名称　

コーヒー大福（左）

抹茶大福（右）

• 説明　

左の写真のように生クリームをコーヒー餡、抹茶餡でつつみ、それを更に大福の生地で包みました。

• 価格　

一個　100円（税抜き）

• 名称　

法事まんじゅう

• 説明　

白と赤が有り、砂糖・小麦粉などで生地をつくり、こしあんを包んだ後、手で押して平らにして蒸した所に判を押します。

法事などでご利用頂いています。

• 価格　

一個　120円（税抜き）

• 名称

 真山（しんやま）

• 説明

生地はマーガリン、練乳など。卵は黄身を多く使い、白餡を包み焼き上げました。
焼いた後、青のりを付けて仕上げました。

• 価格

1ヶ　　　80円（税抜き）　
5ヶ入　400円（税抜き）

• 名称

 朝汐

• 説明

すり芋を使って、砂糖、上用粉を混ぜ生地を作り、皮はぎ餡を包んで蒸し上げました。
（上用まんじゅうと生地は一緒です。餡の違いで名前が変わります。）

• 価格

 1ヶ　　　80円（税抜き）　
5ヶ入　400円（税抜き）

• 名称

 黄身しぐれ

• 説明

白餡に黄身を入れ煉り上げ、その黄身餡をピンクに色付けて、皮はぎ餡を包み、蒸し上げました。
少し割れ目ができるようにします。

• 価格

  1ヶ　　100円（税抜き）　
5ヶ入　　500円（税抜き）

• 名称

 栗まんじゅう

• 説明

砂糖、卵、粉で生地を作り白餡を包みました。その中に栗を1ヶの半分入れました。
小判型の様にして、黄身を縫って焼上げました。

• 価格

 1ヶ　　　80円（税抜き）　
5ヶ入　400円（税抜き）

• 名称

 小倉

• 説明

白餡に水飴を多く使って煉り上げました。その外側に小倉豆を付けて丸くします。
少し割れ目ができるようにします。

• 価格

  1ヶ　　100円（税抜き）　
5ヶ入　　500円（税抜き）

• 名称

 もなか

• 説明

北海道産の小豆を2日間掛けて自家製で調合して、餡を炊き上げて、種に入れています。
（上の写真：丸の分が多く入っています。）

• 価格

上1ヶ　　80円（税抜き）
下1ヶ　　70円（税抜き）

• 名称

 銀月

• 説明

うす種、丸い型取った種に、柚子餡をはさみ、上には焼印を押し、緑と白をつけて仕上げてあります。

• 価格

1ヶ　　100円（税抜き）　
5ヶ　　500円（税抜き）

• 名称

 串だんご

• 説明

黄色のだんごは水飴を多く使った餡で、ピンクはもち粉を蒸し、煉り上げた求肥の生地で白餡を包みました。
春には色を変えて、花見だんごのレッテルを貼って作っています。

• 価格

 1ヶ　　100円（税抜き）　
5ヶ入　　500円（税抜き）

• 名称

 求肥（菊）

• 説明

求肥の生地をピンクにつけて白餡を包み、緑羊羹で葉をつけて仕上げました。

• 価格

 1ヶ　　100円（税抜き）　
5ヶ入　　500円（税抜き）